摘要：好的包装设计应该是便民利民的设计，而在现实生活中，真正优秀的农产品包装仍占少数。同时对于农产品的包装设计而言，可持续设计所需要考虑的不仅仅是保证经济效益与保证当地文化的可持续性，更重要的是体现环境保护、能源节约。如今，市面农产品包装过度，既浪费了大量资源，又污染了自然环境，影响了生态的可持续发展。大多数包装还存在结构复杂、不易拆卸、包装材料不环保等问题，农产品包装生产和使用的企业可持续发展意识淡薄。要改变这种状况，必须建立商品包装设计的可持续发展体系，将设计的法则与自然的法则结合起来进行創新。
关键词：农产品;可持续;包装设计;包装创新
一、嘉兴本土农产品包装现状分析
（一）品牌上
嘉兴本土的特色农产品主要有桐乡市的杭白菊，嘉善县的黄酒，新塍镇的月饼，乌镇的姑嫂饼，西塘的八珍糕等。这些特色农产品大多依靠景点的售卖为主要经营渠道，推广渠道狭隘且品牌意识不强。而一个好的包装设计不仅可以美化商品，还能在第一时间吸引消费者的眼球。产品包装不仅仅可以美化商品，也反映出企业商家在为产品使用功能上对消费者的用心程度，品牌包装有着不可忽略的商品附加值，它的存在是要与其他产品有所区别的，具有自己的特色和生存发展的空间理念，因此一个产品的包装对于品牌的发展是至关重要的。但是通过调研发现，嘉兴本土其他的农产品大多原生态化严重，并不符合当下时代的新型消费观念。
（二）外观上
在现实生活中，真正优秀的农产品包装仍占少数。像在嘉兴景区的农产品，是有在包装上进行设计，例如姑嫂饼，八珍糕，在景区有售卖精致包装的，但小摊位的不包装售卖占大多数。市区农产品的过度包装现象，乡村农产品的包装浪费现象仍大量存在。在已形成规模的农产品品牌中，大多农产品的外观设计缺乏想象力，造型过于杂乱，配色与排版粗糙，包装设计水平不高。再加上企业品牌意识淡薄，包装外观设计不能根据产品的种类形成系列，也就不利于农产品的推广。在嘉兴的一些村庄，很多农产品甚至没有包装，或者直接用塑料袋草草了事。
（三）材料上
随着企业营销观念和消费者观念的不断变化，人们开始了对高质量生活的追求和对产品包装的全新认识，包装工业规模也日益扩大，尤其近些年来广泛使用的一次性包装和轻型塑料包装材料，消费者用过之后随手扔掉，经过调研发现，目前嘉兴市场上出现的包装种类主要有纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装等，这其中在农产品包装中占有主要地位的塑料包装使用越来越大，对环境造成了巨大污染。虽然塑料包装成本低、来源丰富，但是废弃的塑料包装对环境的污染问题更加严重。
（四）功能上
包装最重要的功能是保护产品与传达产品信息，其次是美观，这三大方面是包装的基础功能。调研发现，嘉兴市场上农产品包装的功能参差不齐且十分不完善。能够同时满足包装基本功能的产品大都风格单一，不具特色。包装结构简单重复，能够保护产品但忽视绿色环保，产品信息的不完善、品牌logo的不醒目以及排版、字体的不规范等问题多有存在。
二、农产品可持续包装的要求
（一）可持续包装的理念
现在市场上的包装存在着过度浪费的现象，对环境污染破坏严重，因此人们的观念开始发生转变，提倡绿色生活，绿色生活则是指在生活中的各方面，例如吃的食物，用的物品等。随着绿色生活理念的发展，绿色设计的理念也应时而生，绿色可持续包装的创新成为未来包装设计的发展趋势。可持续性是指一种可以长久维持的过程或状态。在包装设计中体现为包装材料的环保可持续。
（二）包装材料的选取
尽量选取可循环利用率高，可再生能力强，容易降解的材料，同时也可以选取二次利用的材料。考虑到农产品的特殊属性，例如一些农产品的新鲜时效性，以及农产品的绿色特点等，在包装的材料上就更需要选取可持续的绿色包装。减少泡沫、塑料、纸质等这些具有明显工业加工痕迹的材料的使用。在日本，一些特色的农产品会用纸或者布袋、木盒包装，例如大米，但是纸质包装并不是简单地进行打包，在包装结构上有进行设计，包括包装的外观也有设计，纸质包装相对其他材料的包装来说比较环保，用布袋则可以循环回收利用。虽然纸质包装的生产需要大量的林木原料，林木的生长周期长，再生速度缓慢。但是相对于塑料材质包装对环境造成的伤害，纸质包装是比较环保的。
（三）包装的优化
农产品的包装需要围绕农产品的产品特点来进行设计，其中包装结构的设计至关重要，结构不仅会影响产品的运输、包装的容量问题，重要的是会影响对产品的保护性能。于是合理的结构设计就要求既可以起到保护产品、方便运输的作用的同时又可以延长产品的保质期或包装的使用寿命，从而实现农产品包装的可持续。在农产品包装材料的选取上，尽量选用同一种材料，避免使用复合材料同时从结构入手设计可多次使用的包装，能够提高包装的利用率。
三、农产品包装设计的创新
（一）树立特色品牌观念
根据农场或农产品特点创立特色的农产品品牌，在此基础上设计系列统一的品牌包装，打破包装混乱现象，有助于提高视觉上的新颖度，从而刺激消费者的购买欲望。在品牌的特色性上，可以从农产品自身特点、农场的地理位置、农户的自身特色等多个角度出发。在包装的系列性上，就要从包装的排版、配色、结构等因素入手，设计完整系列的产品给人以眼前一亮的感觉。除此之外，努力发掘产品的文化情感内涵，并努力在包装外观中体现，更有利于打造特色的农产品品牌。农产品的文化内涵不仅仅是产品本身的写照，更是人们生活方式的历史写照，是人们寓情于物、借物托情的精神文明生活的再现。
（二）包装外观的创新
在包装的视觉设计上，传达信息是外观设计的关键，信息明确，图案亮眼，能够抓人眼球是获得消费者青睐的一个重要因素。根据农产品的特点，包装的色彩要单纯干净，避免过于花哨使人眼花缭乱;包装的图案要生动简洁，或运用插画，或是产品写真，体现农产品的绿色与质朴特征是关键;包装的图文信息应十分完善准确，其次是排版。农产品的质量、生产、保质期等信息的完善是农产品绿色理念的保证，图文排版的优美是外观的加分项。
（三）包装材料的创新
农产品包装在材料上的创新，尽可能采用原材料是纯天然的自然材料，例如桔梗、麦秸、植物的根、茎或叶编制加工利用，或是自然资源的二次利用，例如茶叶的渣、蛋的壳等。成功的案例有粽叶、可降解的茶包等。这些自然原材料的使用不但容易降解且实现了自然资源的多次循环，降低对环境造成的压力，是实实在在的绿色包装，这种包装只要利用合理、设计巧妙，更能吸引消费者的关注，从消费心理上讲，绿色包装给予消费者以安全感。
（四）包装结构的创新
包装结构的设计，或巧妙、或简洁。巧妙的结构设计往往从农产品的自身特点、消费者使用途径、运输储存等几个方面着手，例如多功能的包装、可拆卸的包装、方便运输的包装等。简洁的结构设计往往使用最少的材料来达到包装的功能。少的包装材料能够降低材料成分对农产品本身造成的伤害，同时可以减少能源消耗，降低成本，最重要的是可以减少包装废弃物对环境造成的压力。无论从何种角度出发在不脱离环保理念的前提下对结构进行创新设计。
四、总结
对于嘉兴本土农产品的包装设计而言，可持续设计所需要考虑的不仅仅是保证经济效益与保证当地文化的可持續性，首先，在材料的选取上更重要的是体现环境保护、能源节约，可采用纸质包装、布袋包装等，还可以采用天然材料，例如桔梗、麦秸、植物的根、茎或叶编制加工利用，或是自然资源的二次利用，例如茶叶的渣、蛋的壳等，减少工业加工的材料。其次，在选取包装材料之后，可根据包装材料进行包装结构的设计，再进行平面设计。最后，农产品包装生产和使用的企业可持续发展意识淡薄。要改变这种状况，必须建立商品包装设计的可持续发展体系，将设计的法则与自然的法则结合起来。在这个物质膨胀的时代，要吸引消费者的眼球就要求农产品有更为独特美观的外表与不可复制的特点，因此包装上的创新就更值得大家去关注。
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